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Restaurant: Safety Orientation – SS6001AS (13 min.) SPANISH
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to take the exam.
1
Se deben usar guantes resistentes a cortes siempre que use un cuchillo.
Verdadero
Falso
2
Solo se pueden prevenir ciertos tipos de quemaduras.
Verdadero
Faslo
3
La mayoría de las enfermedades transmitidas por los alimentos se deben al lavado inadecuado de las manos.
Verdadero
Falso
4
¿Cuál es el cuchillo MÁS SEGURO a utilizar?
Un cuchillo afilado
Un cuchillo sin filo
Ambos son iguales
Ambos son iguales
5
Debes recoger los vidrios rotos con_____________.
Tus manos
Una toalla
Una escoba y un recogedor
Cualquiera de los anteriores
6
Se requieren zapatos antideslizantes para cualquier persona que trabaje en el restaurante.
Verdadero
Falso
7
Si cree que un objeto puede ser demasiado pesado para levantarlo usted mismo, ¿qué debe hacer?
Dejalo
Levanta lo
Consigue ayuda
A o B
8
Después de que ocurre un derrame, ¿cuándo se debe quitar el letrero de “Precaución piso mojado”?
Cuando se haya limpiado el derrame
Cuando el piso este seco
Cuando no haya más invitados en la zona.
Cuando el restaurante cierra
9
Verter líquido frío en vasos calientes puede hacer que el vaso se rompa.
Verdadero
Falso
10
¿Qué debe hacer si cree que una acción o tarea en particular puede ser insegura?
Hazlo, luego haz preguntas
Pregúntale a un compañero de trabajo
Pregunte a su supervisor
Lea su manual de empleado
Ninguna de las anteriores